西洋参的主要药理成分是总皂甙，与人参相似，只是比例有所不同，西洋参中的含量约为5%-10%。相对于人参，西洋参由于品性温和，适合更多人、更多季节服用。可是，西洋参不是只有泡水这一种方法哦，而且不同吃法，其效果也大不相同!

　　1、缓解亢奋的中枢神经，促进睡眠

　　对于睡眠不好的人来说，失眠、睡眠质量糟糕是他们不得不面对的情况，为此，及时的改善睡眠、宁心安神、入眠是一件很重要的事情，不妨吃点西洋参能达到这样的目的，源自于西洋参具有很好地清热、去燥、滋阴的功效，帮助你很好的改善失眠、促进睡眠，不断的缓解你亢奋的中枢神经，对于促进睡眠有意想不到的好处，如果你这段时间感觉到睡眠质量很糟糕，不妨食用西洋参进行缓解，更好的改善身体不适。

　　2、帮助补气，提高免疫力

　　我们常说精气神，气，是看不到的东西，但是对于健康来说，气却显得至关重要，身体有充足的气，对于改善身体是非常好的。体内的气，充足了，说明你的身体会更好的，相应的，对于提高你的免疫力也是很有帮助的。

　　3、清热去火，缓解便秘

　　作为一种性凉的参类滋补品，还有一些人会把西洋参称作：清凉参，足以看出其具有很好的清热的作用。通过食用西洋参，能够达到很好的滋阴、去火的目的，从而在这去火过程中，帮助你达到缓解便秘的目的，让你能顺利的进行排便。

　　4、美容养颜、抗衰老

　　对于女人来说，渴望着容颜变得更好、保持的更加细腻，为此，如何达到美容养颜的功效是她们一直努力在做的事情。吃西洋参，吸收其中的氨基酸、皂苷等物质，对于缓解皮肤衰老是非常好的，从而能很好的避免、防止皱纹的出现。而当你在食用西洋参的时候，还能吸收其中的抗氧化物质，不断的增强身体抗氧化成分。对于清除自由基、降低代谢物，延缓衰老会更好，让你显现更加年轻的一面。

　　5、降低血糖，缓解糖尿病

　　在目前，糖尿病是很多人不得不重视的病症，如何缓解是一件十分重要的事情，这个时候，如果吃点西洋参，或许能够更好的降低身体的血糖，并且，能够让胰岛素的分泌趋于更加稳定的状态下，随即，更好的促进你身体的代谢，让你血糖得到很好的控制，有效的缓解了糖尿病。

　　挑西洋参，除了看产地之外，参味、颜色、体型、含量都是判断是否优劣好坏的标准之一，一般来说，好的西洋参单支净重在10g以上，且带有芦头，表皮有一定的褶皱，颜色偏点黄色。